Spesa di maggio: fragole, rucola e ciliegie per una tavola colorata

 

maggioMaggio è arrivato portando in dono un po’ di sole dopo gli ultimi giorni di un aprile incerto e ballerino, un po’ di calore in più per la mezza stagione primaverile. Il periodo propone frutta, verdura colorata e profumata in previsione della ricchezza del periodo estivo, una tavola che sarà ricolma di colore e sapore. Ma la proposta per la spesa è prodiga di prodotti succosi e corposi, fresche primizie utili per idratare l’organismo e nutrirlo al contempo. Una scelta alimentare utile per affrontare con più leggerezza i caldi estivi, in questo il banco della frutta e della verdura diventa valido alleato per diete e regimi alimentari più light. Fare la spesa sarà la risposta corretta per nutrirsi in modo adeguato e completo, espellendo le tossine accumulate durante l’inverno e favorendo una migliore circolazione sanguigna. Tanta salute e benessere sulla tavola, ma greenstyleanche bontà e sapore.

 

Il mese di maggio propone ancora molta verdura di stagione riconfermando tanti protagonisti dei mesi precedenti, come carciofi, asparagi, salvia, finocchio, fave, piselli, cipolline, spinaci, valeranella, agretti o barba di frate, broccolo, cavolo romano, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, cicoria e cicorino, carote, rape, porro, ravanelli, sedano, lattuga, scorzonera, scorzobianca e topinambour. Per quanto riguarda le novità, possiamo incontrare rucola, patate novelle, le prime zucchine e i fagiolini. La rucola possiede un periodo di vita molto rapido, dopo la semina bastano due settimane per crescere ed essere raccolta. Ricca di minerali quali calcio, fosforo, sodio, zinco, ferro e manganese, può contenere vitamine, beta-carotene e tantissima acqua. Aiuta la digestione e previene l’ulcera, favorisce una discreta diuresi, come decotto aiuta a rilassare il corpo mentre cotta è ottima per il fegato. > continua a leggere about Spesa di maggio: fragole, rucola e ciliegie per una tavola colorata

L'Agenda della Salute di Maggio: Pulizia e Nutrimento

 

Pulizia e Nutrimento
 
A maggio l'energia primaverile raggiunge il suo apice: è un mese di grandi trasformazioni nel quale il cervello è sottoposto alla massima sollecitazione energetica. Se la terra è impegnata a nutrire al meglio le piante in crescita e i frutti in maturazione, il cervello deve regolare tutte le attività psicofisiche: la presenza di tossine metaboliche residue però, può mettere a dura prova l'intestino e proprio il sistema nervoso, esponendoci al rischio di infiammazioni, stanchezza e insonnia.
 

Terra Nuova

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